Manel Santana, dolctor en historia y escritor, presenta el libro de Bàrbara Duran Bordoy Voleu sales? Pervivència i recuperació del cant de salers i quintos al Llevant, Migjorn i Pla de Mallorca, editado por Leonard Muntaner.
Los salers eran grupos de jóvenes que, acompañados de sus instrumentos, salían en la mañana de Pascua a improvisar letras sobre melodías simples y recorrían los pueblos de Mallorca en busca de panades y roviols.
Tras la presentación, glosa de los quintos y pequeña cata de crespells ymoscatel.
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