Die Gruppe Art Vocal Ensemble bietet dieses Konzert von Ensaladas, ein polyphones Musikgenre, in dem verschiedene Zutaten in der gleichen Zusammensetzung gemischt werden. Der erste, der die Ensaladas vervollkommnete, war Mateo Flecha el Viejo, der 1581 von seinem Neffen Mateo Flecha el Joven in Prag zusammengestellt und veröffentlicht wurde.
Dieses Konzert, das von L. Gelabert geleitet wird und mit Sabela Oliver als Erzählerin, beinhaltet Lieder, die Geschichten mit einfacher Sprache und hauptsächlich um Weihnachten erzählen.
