Manel Santana, dolctor en història y escritor, presenta el llibre de Bàrbara Duran Bordoy Voleu sals? Pervivència i recuperació del cant de salers i cinquens a Llevant, Migjorn i Pla de Mallorca, editat per Leonard Muntaner.
Els salers eren grups de joves que, acompanyats dels seus instruments, sortien en el matí de Pasqua a improvisar lletres sobre melodies simples i recorrien els pobles de Mallorca a la recerca de panades i roviols.
Després de la presentació, glosa dels quintos i petit tast de crespells i moscatell.
