El tradicional mercado semanal de Sant Llorenç des Cardassar se ha convertido en un evento gastronómico y sociocultural de Mallorca, que une gastronomía, etnografía, cultura local y artesanía.
Se celebra cada jueves en la Plaça de l'Església y en Carrer Major, con música en la calle para animar el ambiente y actividades como conciertos en diferentes locales y visitas guiadas a monumentos del pueblo.
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