El dulce y sus derivados son los protagonistas de esta feria que se celebra en Esporles desde el año 2005, para deleite de los paladares más golosos. Con productos tan tradicionales como los crespells, una pasta seca de origen judío que hoy se elabora con forma de estrella, flor o redonda.
Hay también puestos de artesanía, exposiciones, concursos, talleres de dulces para niños, un mercadillo solidario de la ONG Esporles al món y un espacio dedicado a los productores de cerveza artesanal.
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